Sicilië olijfolie

Vanaf  10,50

Wissen

Beschrijving

Met deze biologische Villa Zottopera olijfolie uit Sicilië is onze collectie met olijfolie & azijn begonnen. Een olijfolie van de  zeldzame Tonda Iblea olijf uit de gelijknamige bergen. Waar de temperatuurwisselingen uitstekend zijn voor olijven. Plukken van de olijven gebeurd in oktober, waarna de familie binnen enkele uren de olijfolie maakt volgens een eeuwenoud recept. Hierdoor is de  zuurgraad van de Villa Zottopera olijfolie  maar 0,1%.

De vroege oogst geeft de olijfolie een grassige smaak. Verder is de olijfolie licht fris van smaak met tomaat en kruiden, gevolgd door een pepertje. De olijfolie heeft een DOP erkenning en is winnaar van de internationale golden award. Meer informatie is hier te vinden.

 

Deze olijfolie is door de rijke smaak goed te gebruiken als brooddip, maar past ook goed in een salade, bij witvis en geroosterd vlees.

 

Extra informatie

Inhoud

250 ml, 750 ml